CALLET
"Nuance jemnosti."
Kvašení a macerace probíhá v nerezových tancích po dobu 2 – 3 týdnů při teplotě 25 °C. Dále zrálo 10 měsíců v sudech z francouského dubu o oběmu 500 litrů. Toto víno nebylo za studena stabilizováno, proto se může při archivaci vyskytovat vinný kámen. Víno se při skladování za vhodných podmínek výrazně vyvíjí a rozvíjí nové nuance, jemnost a aromatický potenciál.
Má barvu zralých třešní s fialovými odlesky. Ve vůni je patrný jemný nádech květin a suchých listů, ale také zralých fíků a karamelu. V ústech je jemné a plné s jemnými tříslovinami a dobrou dochutí. Hodí se ke grilovaným pokrmům, silným sýrům, červeným masům a zvěřině. Kresbu na etiketu vytvořil známý umělec Luis Maraver.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah
Ročník: 2021 / Alkohol: 13,5% / Typ vína: suché / Objem: 0,75l
